美国肉类生产行业炮轰香肠火腿致癌报告捕鱼大亨下载危言耸听

编辑:捕鱼大亨下载 时间:2021-01-12 热度:5488℃ 来源:捕鱼大亨游戏 责编: 捕鱼大亨下载

打鱼游戏中心称其“危言耸听”。

26日,世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告,将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。

北美肉类协会26日称,该结论“过于耸人听闻”。

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美国农场主牛肉协会26日在其官方网站上发表声明称,科学并不支持国际机构关于“红色肉类有致癌风险”的观点。该机构援引不同于世界卫生组织报告的专家观点称,癌症的病因非常复杂,并不能归因于任何单一的原因,比如肉类。

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美国农场主牛肉协会人类营养学执行理事麦克尼尔博士(ShaleneMcNeill)说,他们不认为证据支持红色肉类和任何类型的癌症之间存在因果关系。

麦克尼尔博士说,癌症是一种非常复杂的疾病,到目前为止,即使是最优秀和最聪明的人还不完全了解其真正的成因。

知名肉类食品加工企业荷美尔表示,该报告忽视了肉类对健康的益处,肉类是人体所需要的重要营养物质,其重要性远胜于理论上的风险。

美国肉类生产行业多个机构和企业表示,肉类是人类均衡膳食的重要组成部分。

IARC报告称,经10个国家和地区的22名专家组成的专家组评定,香肠、火腿、培根等加工肉制品被列为最高一级“致癌”,“人体充足的证据表明食用加工肉制品会引发结肠癌”。

报告称,每天食用50克加工肉制品,结肠癌患癌几率会增加18%,“对个人而言,食用加工肉制品带来的患癌几率很小,但这种几率会随食用量的增加而增加”。

机构数据显示,2021年,美国和加拿大地区人均消费红色肉类和家禽肉654美元,占食物总支出的14.5%。(完)

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