从“裸售”到独立包装 火锅食材保质捕鱼大亨下载难保价

编辑:捕鱼大亨下载 时间:2021-11-14 热度:2295℃ 来源:打鱼游戏中心 责编: 捕鱼大亨下载

  ■河南经济报 见习记者 王红

  打鱼游戏中心天气越冷,火锅越受欢迎。随着越来越多的消费者热衷于在家煮火锅,各种各样的火锅食材也成为冬季里的热销品。然而,比起其他速冻食品光鲜亮丽的外包装,火锅料的集体“裸售”略显尴尬。为消除安全隐患,火锅食材逐步向包装食品发展,但迎面而来的价格问题也让不少消费者感到纠结。保质保不了价,刚刚穿上“外衣”的火锅食材在销量上大受挫折。

  超市火锅食材“穿衣”后齐涨价

  早在2011年7月,商务部发布推荐性行业标准《肉丸》,已经强调速冻调制食品不应裸露销售。一直以来,超市火锅类食品裸卖备受争议。今年冬季,记者发现郑州市内不少大超市的火锅食材陆续穿上了外衣。

  捕鱼大亨下载近日,记者走访了位于郑州市金水区的丹尼斯、家乐福、华润万家等大型商超。走访中发现,往常热卖的散装丸子不见了,取而代之的是小包精装的火锅食材。在丹尼斯速冻食品专柜记者看到,不同品牌不同厂商的数十名火锅食材促销员正在推销各自的产品。这些食材无一例外都采取独立包装,根据丸子的大小每袋装四到六个,价格从12.8元到16.8元不等。但前来选购的顾客并不是太多。

  “独立包装比散装的干净,就是价格贵了点。”刚选购了火锅料的刘先生告诉记者,独立包装后的丸子明显比以前贵了不少,自己买了一袋狮子头、两袋虾饺和四袋淡水丸儿,一共也就20多个丸子就花了17块多。“袋装的比原先贵了差不多两块,再加上袋子的重量和里面的碎冰渣,太不划算了。”市民张女士对此甚是不满,而记者细看也发现每个袋子里都沉淀了不少零碎的小冰渣。

  对此,丹尼斯一名负责人表示,目前从销量上看,散装丸子确实比独立包装更有市场,但火锅食材从“裸售”到独立包装是整个速冻食品行业的发展趋势,也是对消费者的健康负责。“应该说,独立包装与消费市场还处于磨合期。”

  零售市场混乱 “裸售”依然盛行

  现阶段,大型超市对火锅食材独立包装的乐观和高瞻远瞩态度并不能左右整个零售市场的状态。与部分大型商超情况相反,在一些社区超市、蔬菜超市及火锅店,散装丸子仍然是店家和消费者的最佳选择。

  记者在走访郑州市火锅料市场时发现,一些小超市、肉品店里牛羊肉及鱼丸、虾丸、蟹棒等散装火锅必备品所在的冷柜前人流不息,很多消费者“自助式”地往保鲜袋里装自己喜欢的产品,通常是几个鱼丸、几个虾丸,再配上一些其他的产品,完成一次采购。

  “吃火锅就是要体验多种食品,散装的可以每样都买一些,而那些包装产品,每袋的量太大,一次根本吃不掉。同时,散装的售卖给人一种比较实惠的感觉。”80后小宋告诉记者她和室友两人吃火锅时,每种丸子选一两个就够了,袋装食品对他们来说实在不实用。同时,小宋也认为独立包装是有必要的,因为自己确实买到过颜色变暗、口味异常的过期丸子。

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