厦门18项安全标准发布 高品质供厦食品将走上餐桌

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捕鱼大亨游戏东南网4月28日讯猪肉、牛肉、香蕉、红茶……这些市民日常膳食中必不可少的食品,以后只要符合供厦食品标准,将被贴上振翅翱翔的“鹭品”标识。这意味着厦门老百姓的“菜篮子”安全和品质有了更高的保障。

打鱼游戏中心昨日,厦门市市场监督管理局召开新闻发布会,集中发布18项供厦食品安全标准,介绍供厦食品评定和“鹭品”标识使用有关情况。厦门餐饮协会就执行餐饮外卖一次性封签、推广餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则作出公开承诺。

16项标准首次发布 与厦门人的餐桌关系密切

导报记者从会上获悉,此次集中发布的18项供厦食品安全标准中,16项是首次发布的供厦食品安全产品标准。这16个供厦产品标准均与民生关系密切,不仅有市民日常膳食中必不可少的猪肉、牛肉等肉类标准,也有从厦门消费实际出发制订的香蕉、枇杷、莲雾、龙眼等亚热带水果以及苹果、柑橘等最常见的水果食品安全标准,还根据闽南地区居民喜欢饮茶的传统习惯,制订乌龙茶、红茶、绿茶食品安全标准。

据了解,厦门80%以上的食用农产品从外地输入,食品安全输入性风险高,一直是影响市民群众“舌尖安全”的重要因素。按照市委、市政府实施食品安全战略的部署,自去年11月,市食安办、市市场监管局启动了供厦食品标准体系建设,致力于构建高于国家标准的供厦食品安全标准,为厦门市民提供更加坚实的食品安全保障。

捕鱼大亨游戏立足本地传统特色 厦门特产也有了安全标准

此次供厦食品标准,还针对地方传统特色食品标准普遍存在空白的问题,市食安办、市市场监管局制订了土笋冻、马蹄酥、手工面线和新圩豆干团体标准,确保地方传统特色食品有食品安全标准可依。其中,土笋冻供厦食品安全标准,正在提升为福建省食品安全地方标准。

厦门即食燕窝产业规模占国内市场75%以上,但即食燕窝产品长期面临国家标准缺失、企业生产无标准可依的现状,厦门市食安联迅速制订了即食燕窝产品的供厦标准,关键指标高于所有行业标准,指导和帮助燕窝生产企业提升产业品质,助力提升厦门市即食燕窝产业发展。

此外,按照创建国家食品安全示范城市的要求,针对网络餐饮外卖快速发展形势,厦门还制订了餐饮外卖一次性封签管理规范,更好地保障外卖从后厨配送到消费者手中全过程的食品安全;针对餐饮业“厕所革命”,制订餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则,让洁净卫生规范从餐厅后厨、用餐区延伸到卫生间,从餐厅管理容易被忽视却关乎消费者就餐体验的场所清洁卫生入手,提升餐饮业食品安全管理的精细化水平。

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